Nosotros
Viscoelabs® es un centro científico de consultoría de materiales diseñado para ofrecer una pronta respuesta a las necesidades de la industria con una excepcional atención al cliente.
Somos especialistas en materiales suaves y podemos ayudarte a resolver problemas específicos de productos existentes, desarrollar nuevos productos, asignar especificaciones de calidad, optimizar procesos, capacitaciones y más.
Dra. Flor Alvarez Mitre Consultor Senior
Dra. en Bioprocesos con más de 15 años de experiencia en estructuración de materiales suaves, formulación, diseño de cristales, desarrollo de métodos analíticos y estabilización de materiales coloidales en industrias de alimentos, cosmética y famaceútica.
Dr. Juan Angel Morales Consultor Senior
Dr. en Ciencia de Alimentos con más de 20 años de experiencia en la extracción, purificación, caracterización termomecánica y microstructural de sistemas a base de aceites y grasas especialmente en oleogeles.
Dra. Mariana Gutiérrez Consultor en Polímeros
Dra. en Ingeniería Química con 14 años de experiencia en el área de polímeros especialmente en la caracterización, desarrollo de métodos analíticos, procesamiento y síntesis de macromoleculas.
Dra. Citlali Mata López Encargada de laboratorio y gestora de proyectos.
Maestra en Ciencias en Bioprocesos, especialista en el estudio y caracterización fisicoquímica de sistemas grasos. Experta en análisis a nivel macro, micro y nano estructural de aceites y grasas con aplicaciones en la industria de los alimentos, especialmente productos de confitería.
